Cum se face ceaiul de kombucha



Salutare , in acest subiect va voi descrie felul in care obtin eu ceaiul de kombucha. Fiecare foloseste metoda lui asa ca eu va dezvalui metoda mea care functioneaza garantat.


Sa presupunem ca primiti de la cineva drojdia de kombucha din care se va forma viitoarea ciuperca kombucha. Ca sa ajungeti la stadiu de ciuperca trebuie sa hraniti aceasta drojdie pana cand ea va dezvolta ciuperca in sine. Asa ca pentru inceput aveti nevoie de ceai negru 2 pliculete la litru de apa. In functie de cantitatea de drojdie primita puteti folosii 500ml de ceai sau 1 litru. Zahar brun intre 60 si 100gr per litru. Aduceti apa la temperatura de fierbere (apa fara clor) adaugati pliculetele lasati 5 min scoateti pliculetele si lasati ceaiul sa ajunga la temperatura camerei. Varsati drojdia primita peste ceai si acoperiti cu un prosopel curat pastrand borcanul la intuneric si caldura. Veti vedea ca in 3 4 zile in funtie de temperatura din casa la suprafata sau la fundul borcanului se va forma o pelicula gelatinoasa alb/maronie, aceea este ciuperca.





Pana la aparitia ciupercii ceaiul trebuie inlocuit deoarece ciuperca consuma zaharul si elimina in ceai probiotice benefice organismului. Gustati din 2 in 2 zile ceaiul ca sa vedeti daca ciuperca a consumat tot zaharul. Evitati ustensilele din metal , folositi lemn sau plastic. Dupa ce grosimea ciupercii a ajuns la 1 2cm puteti pregatii 2 3 litrii de ceai. Pe parcurs ciuperca va face pui si se va inmultii, apoi luati puietii si repetati operatiunea in alte borcane pentru a avea mai multa bautura.



Sa presupunem ca a-ti primit puiet de ciuperca de la cineva , puteti incepe direct cu 3 litrii de apa , 6 plicuri de ceai si zahar intre 60 si 100 grame pe litru. Bautura obtinuta prin fermentare este o bautura benefica organismului si poate trata , ameliora si prevenii mai multe boli. Nu se consuma dupa ora 18 deoarece provoaca insomnii. Nu folositi ceai cu arome , nu folositi zahar alb rafinat se poate folosii zahar alb dar organic. Dupa ce a-ti obtinut bautura din prima fermentatie in ea se pot baga fructe goji, stafide, capsuni se pune intr-o sticla cu dop si se mai lasa 3 4 zile la a 2 a fermentatie, in urma careia obtinem o bautura super fina si aromata.


Sper ca am fost destul de explicit , daca nu a-ti inteles puteti lasa intrebari mai jos in comentarii sau puteti viziona clipul in care schimb ceaiul la ciupercuta pe youtube apasand pe link-ul de mai jos.

Video cu schimbarea ceaiului la kombucha


Va rog sa distribuiti acest articol daca va place.
Va multumesc