Branza de casa



In acest subiect am sa va prezit cum puteti face branzica de acasa foarte simplu si ushor. Va voi prezenta 2 metode de prepararea branzei acasa.


BRANZICA CALCICA

Ingrediente:
- 1 litru de lapte de vaca
- 6 tablete de calciu lactic

Mod de preparare:
Se pune laptele la fiert eu folosesc lapte de vaca de la o persoana de incredere, nu folositi lapte pasteurizat.

Pana laptele incepe sa fiarba dizolvati 6 tablete de calciu lactic in putina apa cand laptele a inceput sa fiarba turnati compozitia obtinuta din dizolvarea tabletelor de calciu lactic peste lapte si mai lasati sa fiarba 5 minute.

Dupa cele 5 minute luati de pe foc , lasati sa se raceasca 5 10 minute apoi strecurati printr-un tifon si lasati la scurs. Asta este tot pastrati branza la rece si savuratio in cel mult 24 ore.




BRANZICA DE CASA CU ZEAMA DE LAMAIE

Ingrediente:
- 1 litru de lapte de vaca
- 1 lamaie medie

Mod de preparare:
La fel ca si la branzica cu calciu lactic se pune laptele la fiert iar cand acesta clocoteste se adauga zeama de la lamaie doar ca aici nu mai trebuie fiert 5 10 min ci 3 4 minute deoarece se incheaga foarte repede veti vedea cat de repede se incheaga.


Acestea sunt cele 2 metode de preparare a branzei va doresc pofta buna si astept parerile voastre .

Va rog sa distribuiti acest articol daca va place.
Va multumesc